क्या आप नमक के प्रकार के बारे में जानते हैं? जानिए कौन सा नमक आपकी सेहत के लिए बेस्ट है!

आप नमक के प्रकार के बारे में नहीं जानते होंगे, लेकिन हमारे घरों में कुछ प्रकार का उपयोग किया जाता है।बिना नमक का स्वाद अधूरा खाने से नमक किसी भी डिश में स्वाद लाने का काम करता है। हां, लेकिन बहुत अधिक नमक का उपयोग भी आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। हां, बड़ी मात्रा में नमक का उपयोग करने से रक्तचाप और हृदय की समस्याएं हो सकती हैं। आज इस लेख में हम आपको विभिन्न प्रकार के नमक के बारे में बताने जा रहे हैं और जिन्हें स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। आप नमक के प्रकारों के बारे में नहीं जानते होंगे, लेकिन हमारे घरों में कुछ प्रकारों का उपयोग किया जाता है। बिना नमक का स्वाद अधूरा खाना,  साल्ट किसी भी डिश का स्वाद परोसता है। हां, लेकिन बहुत अधिक नमक का उपयोग भी आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। हां, बड़ी मात्रा में नमक का उपयोग करने से रक्तचाप और हृदय की समस्याएं हो सकती हैं। आज इस लेख में हम आपको विभिन्न प्रकार के नमक के बारे में बताने जा रहे हैं और जिन्हें स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है।

नमक के प्रकार: ये नमक के प्रकार हैं, जिनमें से कुछ शरीर के लिए फायदेमंद हैं

1. काला नमक (काला नमक)

इस प्रकार के नमक को हिमालयन नमक के नाम से भी जाना जाता है। बता दें कि यह नमक विशेष रूप से चारकोल, मिक्स मसाले, पेड़ की छाल और बीच के उपयोग से सुरक्षित है। काले नमक को ओवन में रखकर दिन भर संसाधित किया जाता है। भोजन में इस नमक का उपयोग विशेष रूप से पेट की समस्याओं से राहत देता है। इससे आप अपच, पेट की जलन और सूजन आदि से छुटकारा पा सकते हैं।  काले नमक का उपयोग लोग सलाद और चाट में स्वाद जोड़ने के लिए भी करते हैं।

2. टेबल सॉल्ट

इस तरह के नमक का इस्तेमाल आमतौर पर घरों में खाना पकाने में किया जाता है। जी हां, आपके किचन में मौजूद नमक को टेबल सॉल्ट कहा जाता है। बाजार में बेचने से पहले इस नमक को संसाधित और पॉलिश किया जाता है। विशेष रूप से इसमें आयोडीन मिलाया जाता है, जिससे थायराइड की समस्या नहीं होती है। जैसा कि आप सभी जानते हैं कि शरीर में आयोडीन की कमी के कारण थायराइड की समस्या होती है। इस नमक के सेवन से बच्चे के मानसिक विकास में मदद मिलती है। हां, लेकिन इस नमक का अधिक मात्रा में सेवन शरीर को नुकसान भी पहुंचाता है।

3. हिमालयन सॉल्ट

इस प्रकार के नमक को बोलचाल में हिमालयन पिंक सॉल्ट भी कहा जाता है। यह नमक विशेष रूप से पाकिस्तान के हिमालयी क्षेत्र में पाया जाता है। इस नमक को नमक का शुद्धतम रूप माना जाता है। बता दें कि, विशेष रूप से इस नमक में बड़ी मात्रा में प्राकृतिक खनिज और नए पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं। इस नमक का रंग सफेद और गहरा गुलाबी होता है। भोजन में इस प्रकार के नमक का उपयोग करने से रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित किया जा सकता है। इसके साथ ही यह मांसपेशियों में ऐंठन की समस्या को भी रोकता है।

4. समुद्री नमक

नमक के प्रकारों में, समुद्री नमक या समुद्री नमक सबसे कम परिष्कृत है। यह नमक विशेष रूप से समुद्री वाष्पीकरण द्वारा तैयार किया जाता है। इस नमक में आयोडीन की मात्रा सबसे अधिक होती है। जैसे, हर किस्म के नमक में कोई न कोई स्वास्थ्य कारक जरूर होता है। लेकिन आयोडीन युक्त नमक स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा माना जाता है।