सौंफ एक प्रकार का मसाला है, जिसका उपयोग भोजन में बड़े पैमाने पर किया जाता है। Aniseed का उपयोग माउथ फ्रेशनर के रूप में भी किया जाता है। सौंफ चबाने से न केवल मुंह की बदबू दूर होती है, बल्कि कई अन्य लाभ भी मिलते हैं, दरअसल, सौंफ औषधीय गुणों से भरपूर है। आपने देखा होगा कि कई रेस्टोरेंट में खाने के बाद सौंफ और मिश्री दी जाती है। भोजन के बाद सौंफ चबाने से भोजन जल्दी और अच्छी तरह पचता है।
हालाँकि, यह और बात है कि सौंफ से ज्यादा सौंफ पानी फायदेमंद बताया गया है। सौंफ के पानी से सेहत को कई फायदे होते हैं। सौंफ का पानी पेट से संबंधित समस्याओं को भी दूर करता है। आज की इस कहानी में हम आपको सौंफ के पानी के फायदे बताने जा रहे हैं, साथ ही इसे बनाने का तरीका भी हम आपको बताएंगे
पेट की समस्याओं से राहत पाएं
सौंफ का पानी पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसके पानी के सेवन से अपच, एसिडिटी और पेट की गैस की समस्या दूर होती है। मितली और उल्टी जैसा महसूस होने पर सौंफ का पानी आपको राहत दे सकता है। यदि आप उस दिन पेट से संबंधित समस्याओं से जूझते हैं जिस दिन आप नियमित रूप से सौंफ का पानी खाना शुरू करते हैं। आपको कुछ ही दिनों में लाभ मिलेगा।
वजन घटाने में मदद करता है
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो सुबह उठकर खाली पेट सौंफ का पानी पीने की आदत डालें। सौंफ का पानी पीने से शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ता है, जिससे फैट जल्दी बर्न करने में मदद मिलती है। इसके लिए 2 चम्मच सौंफ को रात भर पानी में भिगोकर रखें और इसे छानकर सुबह इसका सेवन करें।
मासिक धर्म के दर्द से राहत
हर महीने लड़कियां मासिक धर्म के दर्द से गुजरती हैं। कुछ लड़कियों को इस दौरान असहनीय दर्द सहना पड़ता है। ऐसे में महिलाओं के लिए सौंफ का पानी वरदान साबित हो सकता है। सौंफ का पानी मासिक धर्म में होने वाले पेट दर्द और ऐंठन से राहत देता है। सौंफ का पानी मासिक धर्म के दौरान उल्टी और मतली से भी राहत देता है।
रक्त शर्करा नियंत्रण
सौंफ का पानी ब्लड शुगर के स्तर को भी नियंत्रित करता है। बांग्लादेश में एक अध्ययन हुआ जिसमें पाया गया कि अगर सौंफ के पानी की एक निश्चित खुराक रोज ली जाए तो यह ब्लड शुगर के स्तर को कम कर सकता है, जो कई बार महंगी दवाओं के साथ भी नहीं किया जा सकता है।
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